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万象彩票网注册登陆_糖三角好吃不好包,您用我这个办法,做好的三角也有厚厚的嘴唇边

时间:2020-01-09 12:18:40点击: 2038
大家爱吃糖三角吗?前不久老公提出要求叫我给做糖三角吃,这回不仔细研究是不行了,家人满意是我做饭的唯一宗旨呀!我从超市买来几个糖三角研究起来,首先确定他们不是从面皮的最边缘开始捏的,我以前就是从最上面给捏紧的,所以包好以后压根没有那厚嘴唇,而是薄薄的尖尖的别提多难看了。也有想做糖三角又怕做的丑的亲可以大胆的做起来啦!

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万象彩票网注册登陆,大家爱吃糖三角吗?我家那位特别爱吃,其实我也爱吃,只不过怕吃甜的太多会更胖了,所以一直没怎么做过糖三角吃。虽然我特别喜欢做面食,但是这糖三角还真是没做过两次,其中一个原因就是我做的很难看哈!所以做了两次就不爱做了,太丑了,不像超市卖的那样有厚嘴唇似的边边,我一直搞不懂他们那厚厚的嘴唇样是怎么做出来的。

曾经我也在网上搜过做法,但是看到几个菜谱,那人做的也够丑的,我感觉还没我做的好看呢哈哈!所以后来就把这事给忘了。前不久老公提出要求叫我给做糖三角吃,这回不仔细研究是不行了,家人满意是我做饭的唯一宗旨呀!我从超市买来几个糖三角研究起来,首先确定他们不是从面皮的最边缘开始捏的,我以前就是从最上面给捏紧的,所以包好以后压根没有那厚嘴唇,而是薄薄的尖尖的别提多难看了。然后我就发现因为咱平时做包子皮都是本着中间厚四周薄这原则来擀皮的,但是用在糖三角上这原则就不合适了,你想四周那么薄怎么可能做出厚厚的嘴唇样呢对吧?

总结出了这两点,我就实践了一把,但是我发现用我这胖手指实在不容易在面皮往下一厘米出捏紧封口,而且因为有指甲,就算捏紧了也不好看。忽然我看到了和面的筷子,脑洞打开,我就想用筷子夹效果肯定不错,拿来一试,哇!简直太棒了,筷子直接一下就好了,封口又紧还好看,我都服了我这脑袋瓜了,咋就这么聪明呢?蒸熟一看真的效果很棒,赶紧发来与大家共享哈!也有想做糖三角又怕做的丑的亲可以大胆的做起来啦!肯定成功哈!

所需食材:面粉500克 酵母5克 清水260克 红糖适量 (掺在红糖里的面粉适量)

制作过程:

1准备好面粉、清水、红糖和酵母。

2称500克面粉放入盆中,再加入5克酵母。

3慢慢加入260克清水将面粉和成面团。

4把面团放入盆中盖上湿布和盖子发酵。

5因为天冷没暖气我放到了烤箱里用40度发酵一小时十分钟。

6发酵好的面团放在案板上使劲揉匀将面团里的气体揉出去。

7然后将面团搓成长条切成小剂子。

8擀成面皮。(这里千万不要像平时那样擀成中间厚四周薄,切记中心和四周一样薄厚才好。)

9红糖里加入四分之一的面粉用手搓匀。(红糖里加点面粉避免红糖受热以后变稀了流出来。)

10面皮里放些红糖。

11包成三角状,先在中间用手捏一下,然后每个边用筷子如图这样夹一下,千万注意不要从最上面夹,要往下点夹大概离边缘半厘米处,这样做好才会有厚嘴唇样的边边。

12全部包好以后放入蒸锅里进行二次醒发。(蒸锅里别忘了提前加好水,屉布提前铺好。)

13二次醒发到糖三角长大了一些就开火,水开以后计时蒸15分钟即可,关火后焖2分钟再打开盖子。

小贴士:

用筷子辅助造型可以令糖三角有厚厚的嘴唇样边边。

面皮擀的要一样薄厚,不要像平时那样中间厚四周薄。

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